Azote en brasserie : une Alternative économique et écologique au CO2
L’azote peut remplacer le CO₂ sur de nombreuses étapes du processus de production de la bière, notamment pour :
À la clé : des économies importantes et un impact environnemental limité par rapport au CO2
=> Remplacer le CO₂ par de l’azote pour ces usages permet de réduire significativement les coûts d’exploitation.
